人間通訊社

面對全球氣候變遷與暖化危機，佛光山積極倡導「環保與心保」理念，呼籲大眾從珍惜資源、守護環境做起，更進一步從淨化自心出發，將環保落實於日常生活。響應佛光山「蔬食A計畫」，紐約道場持續推廣蔬食與低碳生活，並在自在精舍後院庭園種植各類蔬果，以實際行動實踐節能減碳、愛護地球的理念。

綠色公益基金會自2021年成立以來，以推動「環保與心保」、促進地球永續發展為目標，透過環境綠化、森林復育、自然生態保育及低碳飲食等行動，鼓勵大眾從自身做起，減少對地球環境的負擔。蔬食不僅是飲食選擇，更是一種尊重生命、珍惜資源的生活態度；當每個人願意少一點浪費、多一分惜福，便能為地球累積更多善的力量。

紐約道場近年持續利用後院庭園種植蔬菜水果，從播種、澆水到採收，讓土地成為最自然的教育場域。夏日庭園裡，番茄、西瓜、百香果、白絲瓜、香瓜等蔬果相繼成熟，提供新鮮、健康的蔬食選擇，也讓大家感受土地孕育生命的珍貴。透過親手栽種與採收，更能體會「一粥一飯，當思來處不易」的惜福精神。

紐約道場以「環保與心保」結合「蔬食A計畫」，從一餐蔬食、一方菜園做起，將佛法智慧融入綠色生活，期盼帶動更多人以實際行動守護地球，在日常生活中落實節能減碳、尊重生命與珍惜資源，共同為下一代留下更永續、更美好的地球。